{"id":62384,"date":"2024-05-08T15:07:58","date_gmt":"2024-05-08T13:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/?p=62384"},"modified":"2024-05-08T15:08:00","modified_gmt":"2024-05-08T13:08:00","slug":"singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/","title":{"rendered":"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn"},"content":{"rendered":"\n

Tirsdag denne uken hadde Singapore Airlines invitert pressen til pressekonferanse og lunsj p\u00e5 den fasjonable Restaurant AOC i K\u00f8benhavn, som innehar hele 2 stjerner i Guide Michelin. Her ble det avsl\u00f8rt at Singapore Airlines innleder samarbeid med restauranten som har utarbeidet en to retters meny som skal serveres i Business Class p\u00e5 selskapets fly p\u00e5 ruten fra K\u00f8benhavn til Singapore.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fra 1. juli 2024 kan reisende i Business Class finne de nye rettene p\u00e5 menyen. Vi var s\u00e5 heldige \u00e5 v\u00e6re med p\u00e5 pr\u00f8vesmakingen i AOC sine lokaler i K\u00f8benhavn, og vi fant rettene b\u00e5de en fryd for \u00f8yet og en fryd for ganen. Det var Kj\u00f8kkensjef S\u00f8ren Selin som selv presenterte rettene han og hans team har utviklet for Singapore Airlines. <\/p>\n\n\n\n

Det er ikke f\u00f8rste gang selskapet samarbeider med lokale restauranter og kj\u00f8kkensjefer om menyer ombord. Tidligere har Singapore Airlines presentert meny fra Restaurant Kokkeriet i K\u00f8benhavn, og selskapet har et egen panel best\u00e5ende av flere kjente kj\u00f8kkensjefer verden over som er med p\u00e5 \u00e5 utvikle selskapets menyer.<\/p>\n\n\n\n

Menyen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Forretten har hummer som hovedingrediens. Hertil tomater, nyper, gresskar og krondill. I tillegg kommer spiselige blomster som prikken over i’en i forhold til fryden for \u00f8yet.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Forretten var en fryd for b\u00e5de \u00f8ye og gane. Foto: Erling Stausland<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Retten var meget velbalansert og smakte bare nydelig. <\/p>\n\n\n\n

Hovedretten er breiflabb med en variasjon av danske poteter, bl\u00e5skjell-beurre blanc med \u00f8rretrogn og gressl\u00f8k som ble \u00f8st over tallerkenen. Hertil kom det en sk\u00e5l med sm\u00e5, s\u00f8te potetchips med l\u00f8kblomster som vi ble bedt om \u00e5 spre utover retten retten. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Hovedretten f\u00e5r sausen over\u00f8st. Foto: Erling Stausland<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Chips med l\u00f8kblomster. Foto: Erling Stausland<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Slik s\u00e5 den ferdige hovedretten ut. Foto: Erling Stausland<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Det var en g\u00f8yal vri, og det smakte himmelsk. Den retten kunne jeg fort spist flere ganger. Variasjonen av poteter besto av en konfitert bit potet og en fl\u00f8yelsmyk potetkrem. <\/p>\n\n\n\n

AOC i luften<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Kj\u00f8kkensjef S\u00f8ren Selin har st\u00e5tt i spissen for teamet hos AOC som har utviklet rettene. Han forteller til FinalCall at det har v\u00e6rt viktig for han at det benyttes r\u00e5varer etter sesong. Ikke minst fokuseres det p\u00e5 lokale, friske r\u00e5varer. <\/p>\n\n\n\n

-Sesongens lokale r\u00e5varer, sannselighet, god smak og estetikk kjennetegner maten p\u00e5 AOC, og for meg er det viktig \u00e5 beholde dette i flymenyen. De reisende skal kunne merke at det er AOC sin mat de f\u00e5r servert. Det har v\u00e6rt en utfording som har krevd mange justeringer ov vurderinger innen vi traff blinken,<\/em> forteller S\u00f8ren Selin, Kj\u00f8kkensjef p\u00e5 AOC. <\/p>\n\n\n\n

Det er flycatering selskapet Gate Gourmet som skal produsere maten etter S\u00f8ren Selins oppskrifter og instrukser. Selskapet har ogs\u00e5 gitt Selin innspill til hva man gj\u00f8r for \u00e5 forsterke smaker i forohold til at den skal spises 10 km oppe i luften. <\/p>\n\n\n\n

Alt smaker anderledes i luften<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

N\u00e5r vi kommer opp i de h\u00f8yere luftlagene, reduseres smaks- og luktesansen betydelig, og det er en del praktiske forhold \u00e5 ta hensyn til n\u00e5r man skal lage mat til fly. Flymat skal for eksempel kunne tilberedes flere timer f\u00f8r avgang og varmes om bord, og samtidig er det en rekke hygiene- og sikkerhetskrav som gj\u00f8r prosessen vanskelig.<\/p>\n\n\n\n

SIA og AOCs lokale gourmetmeny hadde ikke blitt en realitet uten tett sparring og veiledning fra flycateringselskapet Gate Gourmet, som har bidratt med sin omfattende ekspertkunnskap p\u00e5 omr\u00e5det.<\/p>\n\n\n\n

-Et flykj\u00f8kken har ikke samme fleksibilitet som et restaurantkj\u00f8kken, og faktorer som kabintrykk og flyst\u00f8y p\u00e5virker smakssansen v\u00e5r \u2013 mat smaker ikke det samme p\u00e5 land og i luften. I l\u00f8pet av de siste m\u00e5nedene har vi sammen med AOC eksperimentert med ulike metoder og kommet med innspill for \u00e5 tilpasse rettene til flyforholdene uten \u00e5 g\u00e5 p\u00e5 akkord med kvaliteten<\/em>, sier Morten T\u00f8fting Pedersen, kj\u00f8kkensjef ved Gate Gourmet.<\/p>\n\n\n\n

Singapore Airlines sin europeiske cateringsjef, som er ansvarlig for \u00e5 sikre at flyselskapets h\u00f8ye krav og standarder for sikkerhet, design og kvalitet oppfylles i alle tjenester om bord, har ogs\u00e5 testet og samplet AOCs retter.<\/p>\n\n\n\n

–Jeg har v\u00e6rt i K\u00f8benhavn ved flere anledninger og har sammen med S\u00f8ren Selin og hans dyktige kokketeam gjennomg\u00e5tt rettenes ingredienser, design og ikke minst smaker. Jeg er dypt imponert og glad for at vi denne sommeren kan servere denne eksepsjonelle menyen under fly for v\u00e5re passasjerer, laget av en dansk to-stjerners Michelin-kokk,<\/em> sier Ben Kuang, europeisk cateringsjef for Singapore Airlines.<\/p>\n\n\n\n

AOCs og SIAs sommermeny serveres for f\u00f8rste gang 1. juli 2024, n\u00e5r flyselskapet kommer tilbake med daglige avganger mellom K\u00f8benhavn og Singapore. Menyen vil bli servert i en tre m\u00e5neders periode, hvoretter det er planlagt at S\u00f8ren Selin og AOC skal lage en ny sesongbasert flymeny for Singapore Airlines sine Business Class-passasjerer.<\/p>\n\n\n\n

Singapore Airlines vil vise at de er et fullservice selskap av h\u00f8y klasse<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Tilstede p\u00e5 pressem\u00f8tet var Singapore Airlines Vice President Europe, Joey Seow. Han fortalte til FinalCall at det er viktig \u00e5 vise at Singapore Airlines er et fullservice selskap som tilbyr sine premium passasjerer meget god service uansett om man flyr reiser p\u00e5 1 eller 18 timer. Han minner om at alle selskapets fly har lay-flat seter i Business Class og serverer b\u00e5de mat og drikke gratis i alle klasser. Han legger ikke skjul p\u00e5 at deres premium passasjerer setter pris p\u00e5 at det legges vekt p\u00e5 \u00e5 servere mat og drikke av h\u00f8y kvalitet. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Singapore Airlines Vice President Europe, Joey Seow. Foto: Erling Stausland<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alle deler av rettene leveres separat og settes sammen ombord<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Gate Gourmet leverer alle delene av rettene separat for oppvarming og preparering ombord. Deretter er det flyselskapets kabincrew som anretter rettene p\u00e5 tallerken og serverer passasjerene. Det medf\u00f8rer at det er veldig mange forskjellige kolli som leveres ombord p\u00e5 hvert fly. Logistikken bak dette er omfattende og krever et n\u00f8ye system p\u00e5 hvordan alt pakkes ned og hvor p\u00e5 flyet de skal plasseres.<\/p>\n\n\n\n

Dette er Restaurant AOC:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

AOC er en to-stjerners Michelin-restaurant som ligger i kjellerhvelvene under Moltkes Pal\u00e6 i hjertet av K\u00f8benhavn. Basert p\u00e5 nordisk mat og naturlige ingredienser, skaper AOC moderne gastronomiske smaksopplevelser sammen med n\u00f8ye utvalgte viner. AOC er en forkortelse for Appellation origine contr\u00f4l\u00e9e og eies av sjefsommelier Christian Aar\u00f8, kj\u00f8kkensjef S\u00f8ren Selin og Camilla Ramstrup. Siden \u00e5pningen i 2004 har den kritikerroste restauranten v\u00e6rt med p\u00e5 \u00e5 definere K\u00f8benhavns fine dining-scene og ble den tredje danske restauranten som fikk to Michelin-stjerner. Restauranten fikk sin f\u00f8rste Michelin-stjerne i 2010 og fikk stjerne nummer to i 2015.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tirsdag denne uken hadde Singapore Airlines invitert pressen til pressekonferanse og lunsj p\u00e5 den fasjonable Restaurant AOC i K\u00f8benhavn, som innehar hele 2 stjerner i Guide Michelin. Her ble det avsl\u00f8rt at Singapore Airlines innleder samarbeid med restauranten som har utarbeidet en to retters meny som skal serveres i Business Class p\u00e5 selskapets fly p\u00e5 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":62389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,17],"tags":[155,168,1188,5175,7017,622,7018],"class_list":["post-62384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-featured","category-flyselskaper","tag-business-class","tag-catering","tag-flymat","tag-guide-michelin","tag-restaurant-aoc","tag-singapore-airlines","tag-soren-selin"],"yoast_head":"\nSingapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn - FinalCall.travel Norge<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn - FinalCall.travel Norge\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tirsdag denne uken hadde Singapore Airlines invitert pressen til pressekonferanse og lunsj p\u00e5 den fasjonable Restaurant AOC i K\u00f8benhavn, som innehar hele 2 stjerner i Guide Michelin. Her ble det avsl\u00f8rt at Singapore Airlines innleder samarbeid med restauranten som har utarbeidet en to retters meny som skal serveres i Business Class p\u00e5 selskapets fly p\u00e5 …\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FinalCall.travel Norge\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-08T13:07:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-08T13:08:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"922\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Flemming Poulsen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Flemming Poulsen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Flemming Poulsen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fe9ae41193699db4a4c1601423d436f7\"},\"headline\":\"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn\",\"datePublished\":\"2024-05-08T13:07:58+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-08T13:08:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/\"},\"wordCount\":1116,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/3\\\/2024\\\/05\\\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg\",\"keywords\":[\"Business Class\",\"catering\",\"Flymat\",\"Guide Michelin\",\"Restaurant AOC\",\"singapore airlines\",\"S\u00f8ren Selin\"],\"articleSection\":[\"Featured\",\"Flyselskaper\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/\",\"name\":\"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn - FinalCall.travel Norge\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/3\\\/2024\\\/05\\\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg\",\"datePublished\":\"2024-05-08T13:07:58+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-08T13:08:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fe9ae41193699db4a4c1601423d436f7\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/3\\\/2024\\\/05\\\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/3\\\/2024\\\/05\\\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg\",\"width\":922,\"height\":667,\"caption\":\"Kj\u00f8kkensjef S\u00f8ren Selin p\u00e5 den 2 stjerners Michelin restauranten AOC har utviklet en ny meny for Singapore Airlines Business Class ut av K\u00f8benhavn i sommer. Foto: Singapore Airlines\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/2024\\\/05\\\/08\\\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/\",\"name\":\"FinalCall.travel Norge\",\"description\":\"Travel Smarter\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fe9ae41193699db4a4c1601423d436f7\",\"name\":\"Flemming Poulsen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ade0882c81fb071e132e78fde375c684d77511df3478ca06f9520db043c1236d?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ade0882c81fb071e132e78fde375c684d77511df3478ca06f9520db043c1236d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ade0882c81fb071e132e78fde375c684d77511df3478ca06f9520db043c1236d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Flemming Poulsen\"},\"description\":\"Chefedakt\u00f8r og grundl\u00e6gger af FinalCall.travel. Erfaren luftfarts analytiker og rejseskribent - med mere end 15 \u00e5rs erfaring fra branchen.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/FinalCall.travel\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/flemmingpoulsen\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/finalcall.demowebprojects.com\\\/no\\\/author\\\/flemming-poulsen\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn - FinalCall.travel Norge","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn - FinalCall.travel Norge","og_description":"Tirsdag denne uken hadde Singapore Airlines invitert pressen til pressekonferanse og lunsj p\u00e5 den fasjonable Restaurant AOC i K\u00f8benhavn, som innehar hele 2 stjerner i Guide Michelin. Her ble det avsl\u00f8rt at Singapore Airlines innleder samarbeid med restauranten som har utarbeidet en to retters meny som skal serveres i Business Class p\u00e5 selskapets fly p\u00e5 …","og_url":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/","og_site_name":"FinalCall.travel Norge","article_published_time":"2024-05-08T13:07:58+00:00","article_modified_time":"2024-05-08T13:08:00+00:00","og_image":[{"width":922,"height":667,"url":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Flemming Poulsen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Flemming Poulsen","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/"},"author":{"name":"Flemming Poulsen","@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/#\/schema\/person\/fe9ae41193699db4a4c1601423d436f7"},"headline":"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn","datePublished":"2024-05-08T13:07:58+00:00","dateModified":"2024-05-08T13:08:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/"},"wordCount":1116,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg","keywords":["Business Class","catering","Flymat","Guide Michelin","Restaurant AOC","singapore airlines","S\u00f8ren Selin"],"articleSection":["Featured","Flyselskaper"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/","url":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/","name":"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn - FinalCall.travel Norge","isPartOf":{"@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg","datePublished":"2024-05-08T13:07:58+00:00","dateModified":"2024-05-08T13:08:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/#\/schema\/person\/fe9ae41193699db4a4c1601423d436f7"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/#primaryimage","url":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg","contentUrl":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg","width":922,"height":667,"caption":"Kj\u00f8kkensjef S\u00f8ren Selin p\u00e5 den 2 stjerners Michelin restauranten AOC har utviklet en ny meny for Singapore Airlines Business Class ut av K\u00f8benhavn i sommer. Foto: Singapore Airlines"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2024\/05\/08\/singapore-airlines-vil-servere-michelin-mat-i-business-class-fra-kobenhavn\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Singapore Airlines vil servere Michelin mat i Business Class fra K\u00f8benhavn"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/#website","url":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/","name":"FinalCall.travel Norge","description":"Travel Smarter","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/#\/schema\/person\/fe9ae41193699db4a4c1601423d436f7","name":"Flemming Poulsen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ade0882c81fb071e132e78fde375c684d77511df3478ca06f9520db043c1236d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ade0882c81fb071e132e78fde375c684d77511df3478ca06f9520db043c1236d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ade0882c81fb071e132e78fde375c684d77511df3478ca06f9520db043c1236d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Flemming Poulsen"},"description":"Chefedakt\u00f8r og grundl\u00e6gger af FinalCall.travel. Erfaren luftfarts analytiker og rejseskribent - med mere end 15 \u00e5rs erfaring fra branchen.","sameAs":["http:\/\/FinalCall.travel","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/flemmingpoulsen\/"],"url":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/author\/flemming-poulsen\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2024\/05\/S\u00f8ren-Selin-hos-SIA.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62384"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62393,"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62384\/revisions\/62393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}