{"id":28599,"date":"2017-10-24T08:31:00","date_gmt":"2017-10-24T06:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/?p=28599"},"modified":"2017-10-24T23:46:55","modified_gmt":"2017-10-24T21:46:55","slug":"emirates-verdens-storste-flyvende-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finalcall.demowebprojects.com\/no\/2017\/10\/24\/emirates-verdens-storste-flyvende-restaurant\/","title":{"rendered":"Emirates \u2013 verdens st\u00f8rste flyvende restaurant"},"content":{"rendered":"

Emirates serverer 100 millioner m\u00e5ltider i \u00e5ret med samme fokus p\u00e5 detaljer i alle kabinene, b\u00e5de p\u00e5 First, Business og Economy Class. Hvert \u00e5r serveres det mat til mer enn 55 millioner passasjerer p\u00e5 flyvninger til og fra 144 byer over seks kontinenter. Det er ingen som forst\u00e5r globale mattrender bedre enn Emirates som serverer destinasjonsinspirerte menyer ombord p\u00e5 verdens st\u00f8rste flyvende restaurant.<\/strong><\/p>\n

Med en investering p\u00e5 1 milliard US dollar per \u00e5r i catering, driver Emirates et d\u00f8gn\u00e5pent kj\u00f8kken med 1\u00a0200 kokker basert i Dubai som r\u00f8rer sammen opp til 12\u00a0450 oppskrifter. Den finstemte driften leverer autentisk lokal mat til 590 avganger daglig for \u00e5 gi kundene en smak av den destinasjonen de reiser til.<\/p>\n

Lokalt kj\u00f8kken
\n<\/strong> Emirates sitt fokus p\u00e5 lokale smaker gj\u00f8r dem til det eneste flyselskapet som har mat tilgjengelig fra hver region de flyr til. P\u00e5 ruter til Japan serveres det for eksempel autentisk Kaiseki-mat og Bento-bokser servert med Japansk servise, bestikk og te-sett for \u00e5 sikre en uovertruffen matopplevelse ombord.<\/p>\n

Etter en 14 m\u00e5neders lang arbeidsprosess med lokale kokker lanserte flyselskapet nylig en ny meny p\u00e5 sine Australia-ruter som er inspirert av bredden av landets multikulturelle kj\u00f8kken.<\/p>\n

Den nye menyen best\u00e5r av en rekke tradisjonelle lokale favoritter som for eksempel lammep\u00f8lser med mynte. For \u00e5 gjenspeile multikulturelle Australia inkluderer menyen ogs\u00e5 asiatiske smaker i tillegg til retter og ingredienser fra Midt\u00f8sten. Dette for \u00e5 im\u00f8tekomme Emirates omfattende passasjermiks og representere deres globale rutenettverk.<\/p>\n

For \u00e5 v\u00e6re oppdatert p\u00e5 regionale og sesongbaserte mattrender endrer Emirates sine menyer ombord hver m\u00e5ned og gj\u00f8r l\u00f8pende vurderinger av sine oppskrifter.<\/p>\n

Den varierte menyen p\u00e5 hver rute gjenspeiler seg ogs\u00e5 i br\u00f8dkurven som serveres om bord. Smakstilsatt br\u00f8d eller surdeigsbr\u00f8d er veldig popul\u00e6rt p\u00e5 Europeiske ruter, mens parathas, pooris og naan-br\u00f8d serveres p\u00e5 alle de ni rutene Emirates har til India. P\u00e5 sine ruter i Midt\u00f8sten f\u00e5r passasjerene muligheten til \u00e5 nyte det arabiske br\u00f8det Markook \u2013 et tynt usyret br\u00f8d som er vanlig i regionen, og Manakesh som enten er toppet med Zaatar eller ost.<\/p>\n

P\u00e5 First og Business Class blir m\u00e5ltidene servert p\u00e5 Royal Doulton servise med Robert Welch bestikk spesielt designet for Emirates.<\/p>\n

Globale partnere og det beste av lokale r\u00e5varer
\n<\/strong> Emirates fokuserer p\u00e5 enkle, godt tilberedte retter som fremhever ferske r\u00e5varer av h\u00f8yeste kvalitet. Flyselskapet tar de beste produktene ombord gjennom langvarige partnerskap over hele verden, og st\u00f8tter lokale leverand\u00f8rer og produsenter. Dette inkluderer over 15 000 kilo persisk feta fra Yarra Valley i Australia hvert \u00e5r. Olivenoljen som serveres ombord er utelukkende fra Monte Vibiano i Italia, et samarbeid som n\u00e5 er mer enn 15 \u00e5r gammelt.<\/p>\n

Som enhver stjernerestaurant er Emirates spesielt opptatt av sin vinliste, med champagne og vin i verdensklasse. Vinene p\u00e5 hver rute er omhyggelig utvalgt for \u00e5 utfylle menyen og inkluderer et eksklusivt utvalg som bare finnes p\u00e5 Emirates, som Dom P\u00e9rignon Ros\u00e9 2005 Champagne og Grahams 1963 Colheita Port. En langsiktig innkj\u00f8psstrategi betyr ogs\u00e5 at flyselskapet har 3,8 millioner flasker vin for tiden lagret i sin vinkjeller i Burgund i Frankrike som vil bli servert ombord i l\u00f8pet av de neste sju til ti \u00e5rene.<\/p>\n

Kaffe og te er de to mest konsumerte drikkene ombord. Emirates har servert Dilmah te p\u00e5 tvers av alle sine kabiner de siste 25 \u00e5rene. Over 9,6 millioner teposer er brukt hvert \u00e5r med et tilbud p\u00e5 mer enn 10 te varianter, inkludert en eksklusiv blanding laget for flyselskapet servert p\u00e5 First Class kalt Emirates Signature Tea<\/em>. Illy og Nespresso er tilgjengelig i First og Business Class, hvor espresso og cappuccino er de mest etterspurte.<\/p>\n

Emirates tilbyr ogs\u00e5 barnevennlige m\u00e5ltider for sine yngste passasjerer og dedikerte menyer for medisinske eller religi\u00f8se m\u00e5ltidskrav som er utviklet av et team med ern\u00e6ringsfysiologer og kokker.<\/p>\n

Flyselskapet utvikler ogs\u00e5 sesongmenyer der det er mulig, for eksempel julemenyer i desember og bokser spesielt laget for de som faste i den hellige m\u00e5neden Ramadan.<\/p>\n

Noen morsomme fakta om mat i skyen<\/strong><\/p>\n

I 2016 spiste Emirates passasjerer f\u00f8lgende:<\/p>\n