I denne video kan du høre om hvordan mesterkokken Henrik Yde fra toprestauranten Kiin Kiin planlægger maden ombord på Singapore Airlines afgange fra København.
Han fortæller blandt andet om at man smager anderledes når man er ombord på et fly. Det betyder blandt andet at maden skal tilsættes både mere salt og sukker.
Derfor kan det være svært at tilsmage maden mens man er på jorden.
